Azienda di produzione casearia ricerca una figura di Analista Alimentare da inserire nel proprio team di Controllo Qualità. La risorsa selezionata si occuperà delle attività analitiche e di controllo correlate alla lavorazione del latte e dei derivati, contribuendo in modo significativo al mantenimento degli standard qualitativi e alla conformità dei prodotti alle normative vigenti.Requisiti di studioLaurea in Scienze e Tecnologie AlimentariLaurea in BiologiaLaurea in ChimicaLaurea in BiotecnologieDiploma Tecnico in ambito chimico/biologico con comprovata esperienza in laboratorio alimentareCompetenze tecniche richiesteCapacità di esecuzione di analisi chimico fisiche e microbiologiche su latte e derivati (pH, grasso, proteine, carica batterica)Competenza nell' utilizzo di strumentazione da laboratorio (HPLC, spettrofotometro, incubatori, centrifughe, titolatori, etc.)Conoscenza delle normative di riferimento del settore lattiero caseario e degli standard igienico‐sanitari (HACCP, ISO 22000, GMP)Capacità di registrare, elaborare e interpretare i dati analitici con precisioneFamiliarità con procedure di campionamento e gestione dei metodi analiticiCertificazioni e qualifiche preferenzialiCertificazione HACCPAttestati o corsi specialistici in analisi alimentari, microbiologia, controllo qualità o sicurezza alimentareConoscenza delle norme ISO 17025 per la gestione dei laboratori di provaEsperienze pregresseLaboratori di analisi alimentari (settore latte/caseario costituisce titolo preferenziale)Controllo qualità presso aziende agroalimentariRicerca e sviluppo prodotti o supporto tecnico di processoSi valutano anche profili junior con robusto motivazione e formazione adeguataOrario di lavoro e disponibilitàLa posizione richiede disponibilità al lavoro semi notturno, con inizio turno alle ore 4:00 del mattino, impegno di 6 ore al giorno dal lunedì al sabato. Questa esigenza deriva dalla necessità di analizzare la materia prima in entrata e di supportare i processi produttivi sin dalle prime fasi di lavorazione.Tipologia di contrattoL'inserimento avverrà tramite contratto iniziale di 3 mesi, con concreta possibilità di stabilizzazione in azienda sulla base delle performance e delle necessità organizzative.Sede di lavoroGioia del Colle (Ba)#J-18808-Ljbffr