L’Hotel Badia Nuova 4*, struttura nel centro storico di Trapani, ricerca un Responsabile per il servizio Colazioni per la prossima stagione estiva.
La risorsa ideale è una persona dinamica, autonoma e solare per la gestione completa del reparto colazioni. Si ricerca una persona capace di unire l'accoglienza in sala alla preparazione operativa del buffet.
Dettagli dell'offerta:
- Contratto: stagionale
- Periodo: da subito al 31 Ottobre.
- Impegno: 6 giorni su 7 (giorno libero a rotazione)
- Orario: 6:30-12:30
Mansioni principali:
- Preparazione colazione internazionale: preparazione e allestimento del buffet dolce e salato (cottura uova, bacon, pancake, gestione prodotto da forno e taglio frutta fresca).
- Servizio e accoglienza: gestione della caffetteria espressa e assistenza agli ospiti durante il servizio.
- Gestione Ordini e Magazzino: Monitoraggio quotidiano delle scorte, contatto con i fornitori e invio degli ordini per garantire la freschezza dei prodotti.
- Pulizia e HACCP: Ripristino della sala e della cucina seguendo rigorosamente le norme igienico-sanitarie.
Requisiti richiesti:
- Esperienza: Pregressa esperienza in ambito hotellerie o ristorazione (settore colazioni).
- Manualità in cucina: Capacità di gestire preparazioni dolci e salate tipiche della colazione internazionale.
- Affidabilità: Massima puntualità (requisito fondamentale per l'apertura delle 06:30).
- Certificazioni: Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
- Ottima conoscenza di almeno una lingua straniera.
Come candidarsi: Inviaci il tuo CV aggiornato con foto all'indirizzo info@badianuova.it indicando nell'oggetto: "Candidatura Colazione Stagionale 06:30 - 12:30".
Contratto di lavoro: Tempo parziale, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi
Retribuzione: €1.097,66 - €2.124,16 al mese
Sede di lavoro: Di persona