Descrizione In un angolo suggestivo del Sannio, immerso tra vigneti, boschi e laghetti, Pampa Relais è un agriturismo che coniuga natura, design sostenibile e attenzione all’ambiente. Con piscine panoramiche, aree wellness e spazi dedicati a eventi e momenti di svago, rappresenta un rifugio ideale per famiglie e giovani in cerca di relax. Pampa Relais è alla ricerca di un/a Responsabile di Sala con un’esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nello stesso ruolo. La risorsa selezionata avrà il compito di garantire un servizio d’eccellenza, coordinando il team di sala e curando ogni dettaglio dell’esperienza degli ospiti. Principali responsabilità: - Supervisione della mise en place e del servizio in sala - Accoglienza e gestione degli ospiti con professionalità e cortesia - Presentazione e illustrazione del menu - Consulenza e servizio dei vini, con particolare attenzione agli abbinamenti Requisiti richiesti: - Esperienza consolidata (2-3 anni) nel ruolo di Responsabile di Sala - Ottima conoscenza dei vini e capacità di proporre abbinamenti - Buona padronanza della lingua inglese: - Spiccate capacità organizzative e di problem solving - Attitudine alla leadership e al lavoro in team - Fondamentale essere automuniti Contratto La posizione prevede un impegno a tempo pieno con contratto a tempo determinato, con concreta possibilità di inserimento stabile al termine del primo periodo. L’attività si svolge su turni variabili: 5 giorni a settimana durante la stagione invernale e 6 giorni a settimana nel periodo estivo. È previsto un compenso mensile netto di 1.600 €. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff - Mance TOP - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie - Accoglienza clienti - Aggiornare il personale sul menù del giorno - Assistere i clienti con esigenze particolari - Controllare l'apparecchiatura dei tavoli - Gestione brigata - Gestione comande - Gestione della sala - Gestire i clienti difficili - Gestire le lamentele dei clienti - Monitorare pulizia della sala - Organizzazione ordini e forniture - Predisporre i tavoli - Presentazione carta dei vini - Programmare i turni - Spiegazione menu - Supervisionare il personale - Upselling - Utilizzo palmare/tablet - Valutare i feedback dei clienti - Servire i vini