Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
F&B; | Sala | La Colonna
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Barman
Su di noi
Un complesso di ampio fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il recente hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
Luogo di lavoro
Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana
Tipologia
A tempo pieno, in sede.
Ruolo
Siamo alla ricerca di un Barman motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso Hotel Le Fontanelle*. Il candidato ideale ha maturato almeno 2 anni di esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli permettano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione del Lounge Bar dell’Hotel e del Bar Piscina, coordinando una brigata di 3 persone, operando in stretta collaborazione e con il supporto del Maître, e contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard elevati in linea con il posizionamento della struttura.
Responsabilità principali
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- Gestione operativa e organizzativa dei due punti bar (Hotel e Piscina)
- Accoglienza e gestione degli ospiti
- Preparazione e servizio di bevande, cocktail e prodotti di caffetteria secondo gli standard della struttura
- Coordinamento e supervisione della brigata bar
- Collaborazione con il Maître per la pianificazione del servizio e l’ottimizzazione delle attività
- Controllo delle scorte, ordini e corretta conservazione dei prodotti
- Garanzia del rispetto delle normative igienico-sani
