Per le nostre strutture site Calabria siamo alla ricerca di più figure da inserire nel ruolo di Economo .Responsabilità principaliLa risorsa sarà responsabile della gestione economale e degli approvvigionamenti della struttura, garantendo il corretto equilibrio tra qualità del servizio, controllo dei costi ed efficienza operativa.
Gestione degli approvvigionamenti o Pianificazione e gestione degli ordini di beni alimentari e non alimentari o Monitoraggio delle scorte e dei livelli minimi/massimi di magazzino o Verifica della corretta rotazione delle merci (FIFO / FEFO)Gestione del magazzino e inventari o Supervisione delle procedure di stoccaggio nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza o Organizzazione dei magazzini o Esecuzione di inventari periodici e straordinari o Analisi degli scostamenti inventarialiControllo dei costi e gestione economica o Inserimento e controllo delle Fatture/Ddt sul gestionale o Monitoraggio dei costi operativi e delle spese di reparto o Analisi dei consumi e proposta di azioni correttive o Ottimizzazione delle risorse e riduzione degli sprechiRapporti con i fornitori o Gestione operativa dei fornitori contrattualizzati assicurando il rispetto delle condizioni economiche e contrattuali o Verifica della qualità delle forniture e del rispetto dei tempi di consegna o Segnalazione di criticità, non conformità o scostamenti contrattualiCollaborazione interfunzionale o Interfaccia costante con i responsabili di reparto (cucina, F&B, housekeeping, manutenzione, direzione) o Supporto alle esigenze operative quotidiane della struttura o Supporto all'amministrazione per fatturazione, DDT e controllo documentaleReportistica e analisi o Redazione di report periodici su costi, consumi e giacenze o Supporto alla Direzione nella lettura dei dati economici
Cosa Cerchiamo
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativoOttime capacità organizzative, analitiche e di gestione del budgetCompetenze comunicative e negozialiSpiccata attenzione al dettaglio e precisione operativaCapacità di analisi dei costi e di gestione del budgetCapacità di lavorare in autonomia e in teamBuona conoscenza dei principali strumenti informatici (Excel, gestionali di magazzino)Conoscenza delle normative HACCPAttitudine al miglioramento continuo dei processi
Invia il tuo CV aggiornato, con autorizzazione al trattamento dati personali (D.lgs. 196/2003 e GDPR 679/16)Sede di lavoro: CalabriaValorizziamo le competenze, l'esperienza e il potenziale. L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 L.125/91).Rif. 593217568Data scadenza 10/05/2026#J-18808-Ljbffr