Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05.01.2021) ricerca e seleziona per conto di una realtà di punta nel panorama della panificazione e della pizza artigianale italianain teglia, un/ una: RESPONSABILE LABORATORIO PIZZA ROMANA IN TEGLIA Posizione: La risorsa selezionata avrà la responsabilità di avviare e gestire il laboratorio di produzione, garantendo il rispetto della tradizione e degli standard qualitativi eccellenti che caratterizzano il brand. - Gestione completa del laboratorio di produzione della pizza in teglia. - Controllo dell'intero ciclo produttivo: dall'impasto alla cottura. - Garantire la qualità e la costanza del prodotto finito. - Gestione delle scorte e approvvigionamento materie prime. - Formazione e coordinamento del personale di laboratorio. - Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza. Requisiti: - Comprovata esperienza nel ruolo specifico di pizzaiolo specializzato in pizza romana in teglia. - Residente o domiciliato nel Comune di Milano o zone limitrofe. - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. - Flessibilità, leadership e attitudine al lavoro in team. - Precisione, passione per il prodotto e orientamento al cliente. Altre informazioni: - Sede di Lavoro: Corso Buenos Aires, Milano (MI) - Tipologia di Impiego: iniziale assunzione a Tempo Determinato con possibilità di stabilizzazione. - Retribuzione: commisuata alle seniority. - Orario di Lavoro: Full-time (40 h settimanali), turni da concordare (inclusi weekend). - Disponibilità: Immissione prevista entro fine Novembre 2024. - Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03._