Pubblicato il 15 giugno
Mansioni della posizione
CUOCO / PIZZAIOLO TURNANTE – Stagione estiva ****
Il Park Hotel & SPA Cala di Lepre è alla ricerca di un/a cuoco/a / pizzaio/a da turno per la stagione estiva ****.
Responsabilità
Preparazione della linea e supporto alla brigata di cucina per il servizio di ristorazione.
Padronanza delle tecniche di panificazione per pizze e focacce con l'utilizzo di farine diverse.
Rispettare gli standard qualitativi aziendali e le norme igieniche vigenti.
Gestione degli ingredienti, food safety, competenze su diete speciali e allergeni.
Monitoraggio delle scorte, cura dell'approvvigionamento e ottimizzazione delle materie prime, con particolare attenzione alla riduzione degli sprechi.
Requisiti
Esperienza pregressa in strutture alberghiere di pari categoria o superiori.
Versatilità tra le preparazioni di cucina e l'uso del forno a legna.
Precisione, attenzione ai dettagli, ottima gestione del tempo, flessibilità, predisposizione al lavoro di squadra, spirito di adattamento e capacità di muoversi agilmente tra i diversi reparti della cucina.
Dettagli del Contratto
Tempo determinato da maggio a ottobre ****.
Inquadramento e remunerazione adeguati all'esperienza effettiva.
Sede di lavoro: Palau (SS), con possibilità di vitto e alloggio per personale proveniente da zone limitrofe.
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