Pubblicato il Pubblicato 7h fa
Mansioni della posizione
Piccolo hotel di montagna a Courmayeur cerca pasticcere/a e cuoco/a per la stagione estiva (18 giugno - fine settembre), con possibilità di rinnovo per la stagione invernale.
Il lavoro è concreto e quotidiano: cerchiamo una persona autonoma, precisa e appassionata, che sappia fare bene le cose semplici. Lo stile è casalingo e genuino, non da ristorante.
La figura si occuperà principalmente di:
Torte da colazione fatte in casa (ciambelloni, crostate, plumcake, dolci da forno)
Pane artigianale: bianco, integrale, in cassetta, focaccia
Taglieri e preparazioni per aperitivi, apericena ed eventi interni
Pranzo e cena per il personale di struttura (circa 8 persone al giorno)
Pizze, focacce e torte salate
Gestione della cucina, utilizzo di abbattitore e cella freezer
Controllo igiene, scadenze, tracciabilità lotti e riassortimento
REQUISITI RICHIESTI
Esperienza in pasticceria, panificazione o cucina (minimo 1 anno)
Attestato HACCP valido (obbligatorio)
Attestato sicurezza sul lavoro (obbligatorio)
Organizzazione, autonomia e precisione
Sa lavorare in autonomia integrandosi con uno staff piccolo
OFFRIAMO
Contratto stagionale a tempo determinato (18 giugno - fine settembre)
Possibilità concreta di rinnovo per la stagione invernale
Retribuzione da 1.800 ? netti al mese + TFR, in base all'esperienza
Tempo completo, 6 giorni su 7
Alloggio incluso
