DescrizioneStiamo cercando un pizzaiolo per una pizzeria situata a Rivoli, nella Citt Metropolitana di Torino.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza pregressa nella mansioni con competenze inerenti:
- utilizzo strumentazione professionale (forno a legna)
- conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
- conoscenza dei diversi tipi d'impasto
La persona selezionata si occuper prevalentemente di:
- preparazione degli impasti (alta idratazione, pizza classica napoletana)
- stesura delle pizze
- farcitura e cottura delle pizze
- pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staff
ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a part time per 5 giorni alla settimana, in turni unici.
Turni:
- 18:00 - 24:00
I giorni di riposo varieranno sulla base delle esigenze organizzative e della persona.
Lo stipendio offerto è di 1.500€ mensili netti e sar, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conservare le materie prime per alimenti
- Farcitura
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparazione impasto
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Stesura
- Forno a legna vetrinabakeca