Lefay Resort & SPA Dolomiti, ricerca: Food & Beverage ManagerFood & Beverage Manager è responsabile dell'intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort.
È responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione dei Collaboratori ristoranti e bar.E' responsabile dell'aggiornamento e sviluppo dell'offerta Food & Beverage, del relativo approvvigionamento, dello svolgimento degli inventari mensili e del monitoraggio ed analisi del food & beverage cost.E' responsabile del rispetto delle normative di legge sulla sicurezza, delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard operativi Lefay.Food & Beverage Manager risponde a General Manager.Caratteristiche:– Diploma di Scuola Alberghiera; – Ottima conoscenza nella lingua inglese e di una seconda lingua (tedesca o francese); – Doti di leadership e team work; – Ottime capacità organizzative e gestionali; – Rispetto degli standard e delle normative in materia di igiene; – Esperienza pregressa in ruolo analogo o come Restaurant Manager in strutture alberghiere, preferibilmente in strutture alberghiere 5/5L.Offriamo:– Contratto CCNL Turismo Tempo completo.
– Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.
– Settimana lavorativa di 5 giorni.
– Alloggio con wi-fi gratuito.
– Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
– Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario).
– Formazione Aziendale e Tecnico-Competente.
– Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
– Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.
– Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo.
– Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.Inviare cv al link allegato nei "riferimenti per candidarti".