Dettagli sul cliente
Rinomata struttura alberghiera facente parte di una solida realtà di catena.
Descrizione
* Coordinare e supervisionare tutte le attività quotidiane.
* Gestire turni, presenze e organizzazione del personale.
* Garantire il rispetto degli standard di servizio, qualità del prodotto e presentazione.
* Assicurare un'esperienza cliente personalizzata e in linea con il posizionamento della struttura.
* Gestire budget, cost control, marginalità e analisi dei KPI (food & beverage cost, revenue, inventari).
* Supervisionare ordini, fornitori, magazzino e inventari periodici.
* Creare e aggiornare la carta cocktail e beverage in linea con le tendenze e l\'identità della struttura.
* Proporre signature cocktail, eventi tematici e attivazioni stagionali.
Profilo del Candidato
* Esperienza pregressa nel ruolo di Bar Manager in ambito luxury.
* Formazione in ambito alberghiero o corsi di mixology avanzata (preferibile).
* Solida conoscenza del mondo spirits, vini, champagne e beverage di alta gamma.
* Orientamento al cliente e buone doti comunicative.
* Attitudine proattiva ed orientata al problem solving.
Offerta di lavoro
Ottima opportunità di carriera.
#J-18808-Ljbffr