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Primo Maître d’Hôtel
per guidare il servizio di sala in un contesto 5 stelle. È una figura chiave del reparto ristorazione, capace di coniugare leadership, attenzione al dettaglio e orientamento all’ospite, assicurando il perfetto funzionamento del servizio e la piena soddisfazione della clientela.
Requisiti
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining Professionalità, leadership e orientamento al cliente rispettando gli standards LQA Attitudine positiva, affidabilità e spirito dinamico Ottima capacità di problem solving e gestione dello stress Competenze consolidate nella gestione della sala e delle tecniche di vendita Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera è un plus Conoscenza di Microsoft Office (Word, Excel) Attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
Responsabilità
Coordinare il servizio in sala, assicurando un’accoglienza impeccabile Supervisionare, formare e motivare il team di sala Gestire prenotazioni e richieste speciali, anticipando le esigenze degli ospiti Collaborare con la cucina per garantire un flusso operativo fluido ed snello Controllare la mise en place, la pulizia e l’efficienza delle attrezzature Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza Gestire le chiusure giornaliere e la reportistica economica del ristorante Gestire eventuali reclami con professionalità, risolvendo criticità operative
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all’informativa: https://www.privacylab.it/?09624310490. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.