Per conto di Gate Gourmet, una società di Gategroup, Manpower ricerca la figura di:
Cuoco Catering Aeroportuale
Il cuoco è responsabile della preparazione e della cottura di vari prodotti alimentari secondo le ricette
Principali mansioni e responsabilità:
1. Assembla le apparecchiature secondo le specifiche della compagnia aerea seguendo le procedure e gli schemi di montaggio.
2. Confeziona e prepara bevande alcoliche per i voli aerei.
3. Prepara e confeziona i pasti per varie compagnie aeree.
4. Mantiene le aree di produzione conformi agli standard igienico-sanitari e ai requisiti dei clienti
5. Gestisce la documentazione in conformità con i requisiti richiesti
6. Completa le pratiche burocratiche e le relative incombenze amministrative
Si richiede
7. Diploma in ambito alberghiero e/o la certificazione analoga
8. Esperienza di cucina in un ambiente di ristorazione istituzionale ad alto volume e cucina giapponese
9. Esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura per tutti gli alimenti
10. Disponibilità a lavorare su turni
Costituiscono requisiti preferenziali una ottima attitudine a lavorare in Team, capacità di gestione dello stress
Sede di lavoro: Aeroporto di Venezia
diploma