Responsabile Reparto Pasticceria
\n
Se i requisiti e l'esperienza richiesti per questo lavoro corrispondono alle sue competenze, la preghiamo di candidarsi tempestivamente.
\n
Principali Responsabilità
\n
- \n
- Gestione completa della produzione di mignon, monoporzioni, torte moderne, biscotti e prodotti finiti, garantendo standard di eccellenza estetica e di gusto
\n
- Supervisione del Team di produzione, ottimizzazione dei processi e coontrollo qualità
\n
- Supporto nell'ideazione di prodotti, nella creatività, nelle decorazioni, rispettando le richieste dei clienti e le loro esigenze, allineadosi anche alle tendenze del mercato e rispettando la personalizzazione richiesta
\n
- Gestione ordini, scadenze e invetario materie prime
\n
- Formazione del personale, mantenimento norme HACCP e igiene
\n
\n
Qualifiche richieste
\n
- \n
- esperienza strutturata in laboratori di pasticceria artigianale o pasticcerie di livello mediio‑alto
\n
- Conoscenza delle tecniche di preparazione per mignon, monoporzioni, torte, torte da ricevimento, biscotteria, finiture ecc
\n
- Conoscenza utilizzo ingredienti base, premium e le loro interazioni
\n
- Diploma o Qualifica di pasticceria
\n
- Completano il profilo precisione, creatività, capacità di gestione e organizzazione
\n
\n
Offerta
\n
Contratto iniziale a tempo determinato con previsione di inserimento a tempo indeterminato e crescita professionale. CCNL Turismo, Tempo pieno 40 Ore settimanali, 5 giorni su 7 con 2 giorni di riposo. 2 turni dalle 7 alle 16.00 e dalle 16.00 all'1.00 con pausa. L'inserimento e la retribuzione saranno valutati in base all'esperienza pregressa. Aggiornamento continuo.
\n
Informativa privacy & EEO
\n
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e .ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. xlwpduy I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo