Pilota Cucina
Cerchiamo un professionista del settore per guidare la nostra brigata culinaria e garantire un prodotto di alta qualità. La responsabilità principale sarà quella di coordinare le operazioni quotidiane, assicurarsi che i team membri stiano operando al meglio delle loro possibilità e monitorare i risultati.
Le mansioni includono:
1. Coordinare e gestire le attività quotidiane nella cucina.
2. Monitorare i team membri ed assicurarsi che stiano rispettando i requisiti di qualità.
3. Preparare e presenta i piatti con gusto e creatività.
Requisiti:
Esperienza pregressa in strutture di alta gamma (5* Luxury) e cucine Michelin; conoscenza standard LQA; Disponibilità a lavorare su turni vari.