La risorsa inserita nel reparto produttivo dedicato alla lavorazione del prosciutto cotto si occupera delle attivita operative legate all'uso delle presse e alla gestione del ciclo produttivo. L'obiettivo principale e' garantire un processo efficiente, conforme agli standard qualitativi e in linea con le normative igienico-sanitarie del settore alimentare. Responsabilita principali: -Utilizzo e regolazione delle presse per la formatura del prosciutto cotto. -Monitoraggio del corretto funzionamento dei macchinari e segnalazione di eventuali anomalie. -Carico e scarico dei prodotti dalle presse. -Controllo qualita del prodotto in fase di lavorazione. -Compilazione delle schede di produzione e registrazione dei dati di processo. -Pulizia e sanificazione delle attrezzature secondo le procedure HACCP. -Collaborazione con il resto del team per garantire continuita produttiva e rispetto dei tempi. Requisiti richiesti: -Preferibile esperienza pregressa in ambito produttivo alimentare o su macchinari industriali. -Capacita di lavorare con presse o macchinari simili (gradita ma non indispensabile). -Buona manualita, precisione e attenzione al dettaglio. -Disponibilita a lavorare su turni (anche eventuali turni notturni). -Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie e HACCP. -Capacita di lavorare in team e gestione dello stress. Cosa offre l'azienda: -Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato, con possibilita di continuita. -Formazione interna sulle procedure e sull'utilizzo dei macchinari. -Ambiente di lavoro strutturato e orientato alla qualita. Titolo di studio: Qualifica / Attestato Competenze: Altro - Produzione Alimentare Disponibilita oraria: Tempo pieno Patente: B