Ristorante/Pizzeria situato a Mirandola(MO) è alla ricerca di un Capo Pizzaiolo esperto e appassionato per unirsi al nostro team. - Possiede almeno 4 anni di esperienza come pizzaiolo, preferibilmente in pizzerie di alto livello. - Ha una conoscenza approfondita di impasti, lievitazione e cottura della pizza. Nello specifico impasti per Pizza Contemporanea e/o impasti a lunghe maturazioni (48/72h) - Ha una conoscenza approfondita delle strumentazioni e apparecchiature quali Impastatrice a Spirale, Forno Gas ed Elettrico, Fermalievita e cella di Maturazione dell'impasto - È abile nella preparazione di pizze classiche e gourmet, con una attenzione particolare alla qualità degli ingredienti. - Ha capacità di gestione del tempo e leadership in quanto dovrà coordinare uno staff di 2/3 Persone - Conoscenza approfondita di tutte le normative HACCP e capacità di corretta gestione del magazzino scorte e materie prime/semilavorati. - È in grado di lavorare come parte di un team. - È una persona motivata, precisa e affidabile. Offriamo: - Un contratto a tempo determinato, con lo scopo finale di arrivare entro breve ad un inserimento a tempo indeterminato - Un ambiente di lavoro stimolante e professionale - La possibilità di lavorare con un team giovane e creativo - Opportunità di crescita e sviluppo professionale - Ampie possibilità di evoluzione del Reparto Pizzeria ed Autonomia Operativa - Un compenso competitivo commisurato all'esperienza Siamo Talentuosi ed AmbiziosiSe sei un pizzaiolo che la pensa come noi, potresti essere la persona giusta Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €28.000,00 - €35.000,00 all'anno Benefit: - Bevande gratis - Mensa aziendale Orario: - Festivo - Orario flessibile - Tutti i weekend - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Maggiorazione lavoro notturno - Quattordicesima - Tredicesima Domande di preselezione: - Hai maturato esperienza nella gestione di impasti con lievitazioni e maturazioni di 48/72h? Esperienza: - Pizzaiolo: 4 anni (Obbligatorio)