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Posizione Ricercata : Vicedirettore di Ristorante
Siamo alla ricerca di un Vicedirettore di Ristorante per un'importante realtà della ristorazione organizzata. La figura selezionata sarà il braccio destro del Direttore e avrà un ruolo chiave nella gestione operativa del locale, garantendo un servizio di alta qualità e contribuendo alla crescita della squadra.
Responsabilità
* Supervisione del servizio di sala con attenzione all'esperienza del cliente
* pianificazione turni e gestione del team
* Apertura e chiusura cassa
* Supporto al Direttore negli ordinativi e nella gestione operativa
* Formazione e affiancamento del personale
* Monitoraggio di budget, costi e performance del locale
* Interfaccia con il personale
* Operatività diretta in sala e cucina quando necessario
* Esperienza nella ristorazione organizzata con servizio di sala
* Capacità di gestione del servizio a 360° e orientamento al cliente
* Esperienza in ruoli di responsabilità come Responsabile di Sala Senior o Manager
* Buone doti organizzative e capacità di lavorare in team
* Attitudine alla leadership e crescita professionale
Disponibilità
Disponibilità su turni spezzati e nel fine settimana. Si valutano profili provenienti da catene di ristorazione strutturate o manager con esperienza nei fast food e conoscenza del servizio di sala.
Opportunità e Benefit
Opportunità di crescita all'interno dell'azienda.
Retribuzione : €25.500 all'anno
* Mensa diffusa : buono pasto di 8€, valido per pranzo e cena, comprensivo di acqua e caffè, con opzioni vegetariane e vegane. I buoni non sono cumulabili e sono utilizzabili esclusivamente all'interno della catena convenzionata.
* Accesso alla Academy con corsi di italiano, Excel, PowerPoint e percorsi di sviluppo professionale interno.
* Welfare aziendale : sconti tramite piattaforme convenzionate.
Informazioni aggiuntive
Gli annunci si rivolgono a candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198 / 06) e ai sensi dei Decreti Legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulle pari opportunità. Si invita a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679 / 2016.
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Direttore Di Sala • Emilia-Romagna, Bologna, Italia
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