La risorsa sarà inserita all’interno di un macello e avrà la responsabilità di supportare la gestione sanitaria e qualitativa dello stabilimento, con particolare attenzione al benessere animale, all’igiene di processo, all’autocontrollo e alla conformità normativa lungo le fasi di macellazione e lavorazione. Responsabilità principali - Supporto alla gestione sanitaria e qualitativa del macello. - Verifica del rispetto delle procedure di igiene, pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature. - Controllo delle condizioni degli animali in ingresso e supporto alla valutazione del benessere animale. - Supervisione dell’autocontrollo aziendale e delle procedure HACCP. - Gestione delle non conformità, delle azioni correttive e delle eventuali segnalazioni interne. - Controllo della documentazione sanitaria e di tracciabilità di processo. - Collaborazione con la Direzione, con la Produzione e con i consulenti esterni per mantenere gli standard qualitativi e normativi. - Supporto alle attività di audit interni e ai controlli richiesti dagli organi competenti. Requisiti richiesti - Laurea in Medicina Veterinaria e abilitazione competente. - Preferibile esperienza in macelli, stabilimenti di trasformazione o controllo qualità nel settore alimentare. - Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile agli alimenti di origine animale. - Conoscenza delle procedure HACCP e dei sistemi di autocontrollo. - Precisione, autonomia operativa e capacità di gestione delle priorità. - Buone doti relazionali e capacità di lavorare in team. Competenze attese - Orientamento alla qualità e alla sicurezza alimentare. - Attitudine al controllo documentale e procedurale. - Capacità di analisi delle non conformità. - Affidabilità, riservatezza e senso di responsabilità. Cosa offriamo - Ruolo con responsabilità trasversali su qualità e controllo. - Inquadramento e compenso commisurati all’esperienza. - Possibilità di crescita in ambito qualità, igiene e sicurezza alimentare