Descrizione
Nel cuore vibrante di San Giovanni Rotondo, dove i profumi autentici della tradizione si fondono con l’energia di un’esperienza culinaria d’eccellenza, sorge lo Chalet dei Gourmet:
ristorante di lusso parte del circuito Restworld.
Per rafforzare la brigata di cucina, siamo alla ricerca di un Pizzaiolo con esperienza.
Chi cerchiamo:
Un professionista con almeno 2 anni di esperienza, preferibilmente maturata in contesti di alto livello.
La risorsa selezionata gestirà in autonomia l’intera postazione pizzeria, occupandosi di tutte le fasi:
* preparazione degli impasti
* stesura e farcitura
* gestione della cottura
Requisiti:
* Ottima conoscenza delle tecniche di impasto e lievitazione
* Precisione, rapidità e cura nella presentazione
* Esperienza con forni professionali (legna o elettrico)
* Automunito/a (preferibile per raggiungere la struttura)
Contratto
Il contratto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno è full time su turni unici serali, organizzati 6 giorni su 7.
Lo stipendio offerto è di 1800/2000€ netti mensili, ma verrà comunque valutato in base all'esperienza.
Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Composizione menù
* Conservare le materie prime per alimenti
* Farcitura
* Forno a gas
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparazione impasto
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Stesura
* Forno a legna