Descrizione
Nel cuore vibrante di San Giovanni Rotondo, dove i profumi autentici della tradizione si fondono con l’energia di un’esperienza culinaria d’eccellenza, sorge lo Chalet dei Gourmet:
ristorante di lusso parte del circuito Restworld.
Per rafforzare la brigata di cucina, siamo alla ricerca di un Pizzaiolo con esperienza.
**Chi cerchiamo**:
Un professionista con almeno 2 anni di esperienza, preferibilmente maturata in contesti di alto livello.
La risorsa selezionata gestirà in autonomia l’intera postazione pizzeria, occupandosi di tutte le fasi:
- preparazione degli impasti
- stesura e farcitura
- gestione della cottura
**Requisiti**:
- Ottima conoscenza delle tecniche di impasto e lievitazione
- Precisione, rapidità e cura nella presentazione
- Esperienza con forni professionali (legna o elettrico)
- ** Automunito/a** (preferibile per raggiungere la struttura)
Contratto
Il contratto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo **indeterminato**.
L'impegno è tempo pieno su **turni unici serali**, organizzati 6 giorni su 7.
Lo stipendio offerto è di 1800/2000€ netti mensili, ma verrà comunque valutato in base all'esperienza.
Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Farcitura
- Forno a gas
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparazione impasto
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Stesura
- Forno a legna