Maître di Sala: Per Hotel Emilia, 4 Stelle di Portonovo (An) Riviera del Conero, si ricerca un Direttore di Sala, per il proprio Ristorante “a la carte”, avente le seguenti Caratteristiche: - Spiccate doti Organizzative - Organizzazione del team nei 3 servizi principali: breakfast, lunch e dinner: pianificazione degli orari settimanali, organizzazione del meeting settimanale, formazione del team su menu, vini e standard di servizio - Operatività durante il Servizio - Empatia (verso i nostri ospiti) e Leadership (verso i propri Collaboratori) - Serietà e Professionalità - Responsabile della qualità del servizio e dell’accoglienza dei clienti - Responsabile della formazione dei membri del reparto e dell’operato del ristorante - Responsabile del mantenimento dello standard di ordine e di pulizia di back e front della sala - Responsabile del controllo dello stock (beverage) e pianificazione degli ordini - Abilità Tecniche - Conoscenza Fluente della Lingua inglese (gradito il Tedesco e/o Francese come seconda Lingua) - Aver ricoperto precedentemente la posizione per almeno 2 anni (obbligatorio) - Apprezzata conoscenza dei vini (anche naturali) e della tradizione della cucina italiana - Turno di lavoro 6 giorni su 7 - principalmente turno serale - disponibilità nei week-end - Indicare eventuali referenze - Preferibilmente auto/moto munito Si Offre: - Periodo di Lavoro da Aprile/Maggio 2025 a Novembre 2025 e possibilità di collaborazione nelle stagioni successive in previsione di una apertura prolungata nei mesi autunnali e invernali - Vitto durante l’orario lavorativo e Alloggio per i non residenti, parcheggio libero - Retribuzione di sicuro interesse comprensiva di tutti gli oneri - Ambiente Lavorativo Sereno e Professionale Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - Maître: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio)