PpbSede: /b Toscana (zona Montecatini Terme) /ph3Il Progetto /h3pUn innovativo progetto di hospitality diffusa in Toscana, nato con l’obiettivo di unire tradizione agricola, ristorazione di qualità, eventi e accoglienza. Dopo alcuni anni di sviluppo, il progetto si trova in una fase di bstart-up evoluta /b, con diversi outlet già operativi e un piano ambizioso di espansione che comprende nuove aperture, spazi per eventi e progetti di ospitalità. /ppPer sostenere questa crescita, ricerchiamo un/una bFB Operations Manager /b che possa strutturare, coordinare e guidare l’area Food Beverage, lavorando a stretto contatto con il management e l'executive chef. /ph3Il Ruolo /h3pIl/la FB Operations Manager sarà responsabile della gestione e del coordinamento di tutti gli outlet FB esistenti e futuri, contribuendo a definire l’offerta, organizzare i team e garantire elevati standard di servizio. Si tratta di un ruolo dinamico, operativo nella fase iniziale e sempre più manageriale con l’avanzare dello sviluppo. /ph3Responsabilità Principali /h3ullipCoordinare e supervisionare tutti gli outlet FB e le relative risorse, inclusi selezione, formazione e gestione del personale. /p /lilipCollaborare con lo chef executive e la direzione per definire l’offerta gastronomica e la strategia FB. /p /lilipAssicurare il corretto funzionamento operativo dei locali già attivi (ristorazione, bar, shop) e delle nuove aperture. /p /lilipGuidare e monitorare i risultati economici, gestendo budget, costi, ricavi e rapporti con i fornitori. /p /lilipImplementare iniziative di upselling e cross-selling per aumentare i ricavi e migliorare l’esperienza del cliente. /p /lilipStrutturare processi di lavoro e standard di servizio, garantendo efficienza e coerenza con la visione del progetto. /p /lilipSvolgere un ruolo operativo nelle fasi iniziali di start-up, per poi evolvere verso un’attività più gestionale e di supervisione. /p /lilipSupervisionare e coordinare l’organizzazione di eventi, dalle piccole esperienze private fino a grandi matrimoni e ricorrenze. /p /lilipCollaborare con il management per lo sviluppo dei nuovi spazi dedicati a ristorazione ed eventi, e per i progetti futuri di ospitalità diffusa. /p /lilipCreare e mantenere un ambiente di lavoro positivo, motivante e collaborativo, contribuendo alla crescita e coesione del team. /p /li /ulh3Requisiti /h3ullipbSORRISO, empatia e spiccata attitudine relazionale /b, con una naturale predisposizione all’accoglienza e al contatto con il pubblico. /p /lilipEsperienza pregressa in ruoli manageriali FB, maturata in contesti di ristorazione, hotellerie o hospitality. /p /lilipOttime capacità di gestione di team e leadership operativa. /p /lilipCompetenze solide nella gestione economica (budget, PL, cost control). /p /lilipForte orientamento al cliente e alla qualità del servizio. /p /lilipAttitudine a lavorare in contesti dinamici e in evoluzione, con spirito imprenditoriale. /p /lilipCapacità organizzative, problem-solving e approccio operativo. /p /lilipDisponibilità a lavorare su turni e nei weekend, in linea con le esigenze del settore. /p /lilipConoscenza della lingua inglese. /p /li /ul /p #J-18808-Ljbffr