Per una realtà imprenditoriale italiana in forte crescita, operante nel settore food retail, con punti vendita sul territorio italiano, cerchiamo un/una
OPERATIONS MANAGER – settore Ristorazione/Retail
che possa portare metodo, visione operativa e capacità organizzativa su scala nazionale. La figura ideale sarà una persona di campo, in grado di coniugare controllo e presidio operativo, visione analitica e spirito imprenditoriale.
Competenze chiave:
* Supervisione operativa e gestione punti vendita;
* Start-up di nuove aperture;
* Controllo dei KPI e ottimizzazione dei processi;
* Selezione e guida delle risorse sul territorio;
* Forte orientamento al risultato e spirito imprenditoriale.
Principali Responsabilità
* Supervisione operativa dei punti vendita, garantendo standard qualitativi, organizzativi ed economici;
* Supporto attivo nelle nuove aperture (location analysis, setup operativo, start-up team);
* Coordinamento di tutte le attività legate all'efficienza dei punti vendita: turni, forniture, qualità, assunzioni di staff;
* Presidio del budget e delle performance di ciascun punto vendita, in stretta collaborazione con il controllo di gestione esterno;
* Interfaccia quotidiana con la proprietà per lo sviluppo delle attività correnti e future;
* Gestione e valorizzazione delle risorse umane operative, promuovendo un clima collaborativo e performante;
* Supporto allo sviluppo del modello franchising e all'ampliamento della rete commerciale.
Competenze e Requisiti Richiesti
* Esperienza consolidata nel settore della ristorazione retail o GDO (es. fast casual, bakery, food retail, caffetteria, ecc.);
* Forte orientamento al risultato, capacità organizzativa e visione operativa "sul campo";
* Flessibilità e disponibilità a viaggiare frequentemente sul territorio nazionale;
* Capacità di adattarsi e integrarsi in strutture a conduzione familiare;
* Sensibilità verso il prodotto e attenzione alla qualità dell'esperienza cliente;
* Autonomia nella supervisione di team, nella gestione di KPIs operativi e nella risoluzione di problematiche quotidiane.
Sede: flessibile (mobilità in tutta Italia)
La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi (L. 903/77). Gli interessati sono pregati di inviare un dettagliato curriculum vitae con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali in base alle vigenti leggi e regolamenti in materia di protezione dei dati personali (articolo 13 GDPR 679/16) all'indirizzo di posta elettronica: cr@proman.srl