Per garantire un servizio sempre impeccabile e coerente con la filosofia del nostro ristorante, Tekna Café, situato a Renate (MB), ricerca un/a Direttore/Direttrice di Sala con solida esperienza nel coordinamento del servizio di sala e nella gestione del personale.
Il ruolo prevede la supervisione operativa del servizio, l’organizzazione dei turni, il controllo della qualità dell’esperienza cliente, e il coordinamento tra sala e cucina.
Responsabilità:
* Coordinamento e gestione operativa del servizio in sala
* Gestione del team di sala, assegnazione dei compiti e formazione
* Cura dell’accoglienza e supervisione costante della qualità percepita dal cliente
* Gestione delle prenotazioni e dei flussi di sala in base ai carichi di lavoro
Requisiti:
* Esperienza consolidata in ruoli analoghi, preferibilmente in contesti di ristorazione elegante
* Capacità di leadership, gestione del personale e problem solving
* Standing curato, ottime doti comunicative e organizzative
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend
Offerta:
* Contratto a tempo indeterminato
* Inserimento in un contesto professionale e strutturato
* Autonomia e responsabilità in linea con le competenze maturate