Overview
Ricerchiamo Dietista per ristorante aziendale sito a Vergiate (in provincia di Varese) che si occuperi garantire la corretta esecuzione alle operazioni di erogazione del servizio presso la struttura. I compiti e le responsabilit e0 principali saranno:
* supervisionare il processo di preparazione delle diete
* controllare la corretta applicazione dell'HACCP
* controllare i ricettari e consultare il prontuario
* occuparsi dell'etichettatura delle diete e del confezionamento
* programmare le preparazioni del giorno successivo
* formare sulle procedure HACCP il personale impiegato in cucina e in linea
* occasionalmente supportare il Direttore di Servizio nella gestione del personale di cucina
Requisiti
* laurea in Dietistica
* capacità di lavorare in autonomia con una forte propensione al problem solving
* capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori
* ottime capacità di organizzazione e pianificazione del lavoro
* disponibilità a spostamenti tra Firenze e Pistoia (necessaria Patente B)
Gradite esperienze, anche brevi (ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva in ambito scolastico.
Dettagli opportunità
Sede di lavoro: Vergiate (VA)
Contratto a tempo determinato, dal lunedì al venerdì, orario di lavoro 08:30-13:30. CCNL Risto, collettiva e commerciale, P. Esercizi e Turismo; da lunedì a domenica, su turni, riposo a scalare.
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