Unox S.p.A, leader di mercato nella produzione di forni di alta gamma e certificata come uno dei 100 migliori ambienti di lavoro in Europa, è alla ricerca di un/a Food Digitalization Scientist da inserire nel nostro Team R&D.
Attività principali
* Ricerca sperimentale continua: gestione di progetti di ricerca con una forte componente pratica di laboratorio. Test, cottura e analisi di campioni per comprendere la fisica degli alimenti sottoposti a stress termico.
* Definizione di protocolli di misurazione: sviluppo di metodologie scientifiche per quantificare caratteristiche come consistenza, colore e umidità, creando benchmark numerici per testare le prestazioni del forno.
* Supporto tecnico e risoluzione dei problemi: risoluzione di complesse sfide di cottura sia sul campo che in laboratorio, identificando le cause fisiche alla base di risultati non ottimali attraverso test diretti.
* Validazione delle prestazioni: trasformazione dei difetti visibili degli alimenti in indici di miglioramento ingegneristico, garantendo la ripetibilità dei risultati attraverso l'analisi dei fenomeni termodinamici.
Requisiti
* Laurea Magistrale in Ingegneria dei Materiali, Ingegneria Alimentare, Ingegneria Chimica o Fisica
* Forte attitudine alla sperimentazione per attività di laboratorio che comportano frequenti prove sul campo
* Conoscenze di base in termodinamica, chimica e meccanica dei fluidi
* Competenza nell'uso della strumentazione di laboratorio e forte attitudine alla modellazione di fenomeni fisici
* Neolaureato (0 anni di esperienza)
Cosa offre Unox
* Orari di lavoro flessibili
* Iniziative per l'equilibrio tra vita privata e lavoro
* Mensa aziendale
* Benessere personale e familiare
* Assicurazione sanitaria e programmi di welfare
* Mentorship e coaching
* Crescita professionale e programmi formativi
* Politiche di diversità e inclusione
* Attività di team building
La posizione lavorativa è aperta a candidati di tutti i generi e identità di genere, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità.
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