Pescivendolo/a - Addetto/Addetta PescheriaLuogo di lavoro: MilanoContratto: Da definireArea: Artigianato e ServiziDescrizione dell'offertaSiamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare occasione a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.Per il negozio di Eataly Milano Smeraldo siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Addetto/Addetta al Reparto Pescheria - Pescivendolo. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti ittici.MansioniRifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;Lavorazione e pulizia del pesce, eviscerazione, sfilettatura e preparazione del prodotto per la vendita;Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettatura e tracciabilità del prodotto;Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;RequisitiPassione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili;Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;Ottima predisposizione al lavoro in team;Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indisti