CAPO REPARTO MACELLERIA - Milano Luogo di lavoro: MilanoJob descriptionGruppo NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per importante gruppo della GDO, Leader sul mercato italiano, un/unaRESPONSABILE REPARTO MACELLERIA La risorsa sara' responsabile della preparazione e della vendita dei prodotti di macelleria, coordinera' i colleghi di turno assicurando la corretta esposizione degli stessi nel reparto dedicato del supermercato e garantendo un servizio di qualita' alla clientela.Mansioni principali: • Taglio e lavorazione della carne: dovrai garantire la massima precisione nel taglio e nella preparazione dei vari tipi di carne. • Gestione degli ordini e monitoraggio dei KPI (vendite, ricavi, soddisfazione cliente) • Gestione del banco macelleria: sarai responsabile della gestione del banco macelleria, compreso il riordino e la pulizia dello stesso. • Pesatura e porzionatura dei tagli di carne per il confezionamento e la vendita • Esposizione dei prodotti nel banco macelleria • Vendita al dettaglio e assistenza alla clientela • Mantenimento degli standard igienici secondo le normative HACCP, dovra’ garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione.Requisiti: • pregressa esperienza nel ruolo e Conoscenza delle norme igieniche relative al trattamento di prodotti alimentari • Capacita' di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri utensili del mestiere • Buona manualita' • Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilita' • Flessibilita' relativamente a turni e orari di lavoro • Disponibilita' a lavorare su turni, anche nei weekend. Competenze tecniche richieste: - Utilizzo sicuro di coltelleria e utensili da macelleria. - Capacita' di pesare e porzionare la carne in modo preciso - gestione economica del reparto (KPI, ordini, reportistica) - gestione del personale (selezione, formazione) Cosa offriamo: - Assunzione a tempo determinato scopo stabilizzazione o a tempo indeterminato. - Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante. - Opportunita' di crescita professionale all'interno dell'azienda. Luogo di lavoro: Milano Ral: 27000 € - 30000 € (livello 2 o 3 CCNL Commercio) Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7 con turni su orario di apertura del punto vendita (8:00- 21:00) L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parita' di trattamento.RequirementsIl CAPO REPARTO MACELLERIA e' responsabile della gestione quotidiana del reparto macelleria, garantendo la qualita' dei prodotti e la soddisfazione del cliente. La giornata tipica include la supervisione delle operazioni di taglio e preparazione delle carni, assicurando che gli standard di igiene e sicurezza siano rispettati. Il capo reparto collabora strettamente con il team per pianificare le attivita' giornaliere e settimanali, e partecipa a riunioni con altri reparti per coordinare le promozioni e le offerte speciali. È responsabile della gestione degli ordini e del controllo delle scorte, risolvendo eventuali problemi di approvvigionamento o qualita'. Utilizza strumenti come bilance elettroniche, affettatrici e software per la gestione delle scorte. Le sfide includono la gestione delle richieste dei clienti e la risoluzione di problemi operativi, offrendo opportunita' di crescita nella gestione del personale e nell'ottimizzazione dei processi. - Il CAPO REPARTO MACELLERIA e' responsabile della gestione quotidiana del reparto macelleria, garantendo la qualita' dei prodotti e la soddisfazione del cliente.La giornata tipica include la supervisione delle operazioni di taglio e preparazione delle carni, assicurando che gli standard di igiene e sicurezza siano rispettati. Il capo reparto collabora strettamente con il team per pianificare le attivita' giornaliere e settimanali, e partecipa a riunioni con altri reparti per coordinare le promozioni e le offerte speciali. È responsabile della gestione degli ordini e del controllo delle scorte, risolvendo eventuali problemi di approvvigionamento o qualita'.Utilizza strumenti come bilance elettroniche, affettatrici e software per la gestione delle scorte. Le sfide includono la gestione delle richieste dei clienti e la risoluzione di problemi operativi, offrendo opportunita' di crescita nella gestione del personale e nell'ottimizzazione dei processi., 27000-30000 € per year - + 2 year, experienced - vocational certificate 1, 2 year Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/capo-reparto-macelleria-milano-milano/20509963.html