Responsabile Sala
Ricerchiamo un professionista esperto e dinamico per ricoprire il ruolo di Responsabile Sala in un ristorante vibrante nel cuore di Modena. Il candidato ideale sarà una persona con esperienza, passione e capacità di gestire la sala al meglio.
Sala:
Sarai il volto del ristorante, accogliendo ogni cliente con un sorriso e risolvendo i loro desideri particolari. Sarai responsabile dell'aggiornamento del personale sul menù del giorno e della perfetta gestione della sala. Inoltre, dovrai padroneggiare lo spagnolo e avere una vasta gamma di competenze che spaziano dall'aggiornamento del personale alla gestione della sala.
Competenze necessarie:
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Predisporre i tavoli
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Servire i vini
* Servizio al vassoio
Caratteristiche del contratto:
* Ora lavorativa variabile, distribuita su 5 giorni a settimana
* Retribuzione mensile netta compresa tra 1.500€ e 1.800€
* Vitto e alloggio in stanza singola per chi arriva da lontano