Jobify Recruiting, società di consulenza organizzativa HR e Head Hunting, ricerca e seleziona:
* n. 1 DIRETTORE/DIRETTRICE DI SALA su SERRAVALLE SCRIVIA
per un’importante azienda italiana leader nel settore della ristorazione, in forte crescita e con una presenza internazionale consolidata in diverse città del mondo.
L’Azienda Cliente e i suoi valori:
La cultura aziendale si fonda sull’autenticità, la qualità e la promozione del patrimonio gastronomico italiano. Ha l’obiettivo di portare l'eccellenza della cucina italiana nel mondo, mantenendo uno standard elevato nei suoi prodotti e servizi. È orientata a espandere la propria presenza globale, garantendo sempre un'esperienza autentica e un'attenzione particolare alla cura dei dettagli, con un forte legame alle tradizioni e alla cultura culinaria italiana. Inoltre, mette al centro della propria cultura il valore della diversità, garantendo un ambiente inclusivo senza fare distinzioni di alcun genere.
ATTIVITÀ / RESPONSABILITÀ
La risorsa sarà il punto di riferimento per il ristorante, garantendo la gestione operativa della sala e il rispetto degli standard qualitativi aziendali. Avrà il compito di supervisionare il servizio, il personale e l’esperienza del cliente, coordinandosi con la cucina e il bar per garantire un servizio fluido ed efficiente.
* Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo un servizio efficiente e conforme agli standard aziendali;
* Organizzazione e gestione dei turni del personale, assicurando copertura ed efficienza nelle diverse fasce orarie;
* Monitoraggio e controllo dei costi operativi, gestione del budget e ottimizzazione delle risorse;
* Gestione delle attività amministrative, incluse chiusure fiscali, reportistica e controllo degli incassi;
* Selezione e formazione del personale, con affiancamento iniziale e training periodico per garantire standard elevati;
* Presenza operativa durante i momenti critici del servizio, assicurando la massima qualità dell’esperienza del cliente.
REQUISITI
Il candidato ideale dovrà avere maturato le seguenti competenze:
* Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni nel ruolo, nel settore della ristorazione;
* Leadership e capacità di motivare il team, assicurando un ambiente di lavoro positivo;
* Gestione dello stress e capacità di lavorare in contesti dinamici;
* Competenze amministrative, incluse chiusure fiscali, controllo incassi e gestione fornitori;
* Esperienza nella gestione del budget, KPI e food cost;
* Conoscenza di strumenti digitali per la gestione operativa (Microsoft Office, Outlook, Dropbox);
* Buona conoscenza della lingua inglese (B1).
Requisiti preferenziali:
* Diploma/Laurea in ambito Alberghiero e/o affini;
* Conoscenza di una seconda lingua.
ORARIO
Full Time. 40 ore settimanali distribuite su turni
INQUADRAMENTO
CCNL Pubblici Esercizi, Contratto a tempo indeterminato
RETRIBUZIONE/RAL
€34-40K + bonus
La retribuzione sarà commisurata all'esperienza maturata dalla risorsa e valutata in sede di colloquio con l'azienda.
Benefit Aziendali:
* Indennità di trasferta per il tragitto casa/lavoro;
* Pasti gratuiti presso i locali aziendali.
SEDE DI LAVORO
Serravalle Scrivia (AL)
Non si prenderanno in considerazione candidature non in linea con il profilo sopra descritto.
L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati.
Aut. Min. Prot. N.F205S530526 del 26.07.2022
#LI-IT1