Jobify Recruiting, società di consulenza organizzativa HR e Head Hunting, ricerca e seleziona:_ - n. 1 DIRETTORE/DIRETTRICE DI SALA su SERRAVALLE SCRIVIA per un’importante azienda italiana leader nel settore della ristorazione, in forte crescita e con una presenza internazionale consolidata in diverse città del mondo. _ L’Azienda Cliente e i suoi valori:_ La cultura aziendale si fonda sull’autenticità, la qualità e la promozione del patrimonio gastronomico italiano. Ha l’obiettivo di portare l'eccellenza della cucina italiana nel mondo, mantenendo uno standard elevato nei suoi prodotti e servizi. È orientata a espandere la propria presenza globale, garantendo sempre un'esperienza autentica e un'attenzione particolare alla cura dei dettagli, con un forte legame alle tradizioni e alla cultura culinaria italiana. Inoltre, mette al centro della propria cultura il valore della diversità, garantendo un ambiente inclusivo senza fare distinzioni di alcun genere. Posizione: ATTIVITÀ / RESPONSABILITÀ La risorsa sarà il punto di riferimento per il ristorante, garantendo la gestione operativa della sala e il rispetto degli standard qualitativi aziendali. Avrà il compito di supervisionare il servizio, il personale e l’esperienza del cliente, coordinandosi con la cucina e il bar per garantire un servizio fluido ed efficiente. - Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo un servizio efficiente e conforme agli standard aziendali; - Organizzazione e gestione dei turni del personale, assicurando copertura ed efficienza nelle diverse fasce orarie; - Monitoraggio e controllo dei costi operativi, gestione del budget e ottimizzazione delle risorse; - Gestione delle attività amministrative, incluse chiusure fiscali, reportistica e controllo degli incassi; - Selezione e formazione del personale, con affiancamento iniziale e training periodico per garantire standard elevati; - Presenza operativa durante i momenti critici del servizio, assicurando la massima qualità dell’esperienza del cliente. Requisiti: REQUISITI - Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni nel ruolo, nel settore della ristorazione; - Leadership e capacità di motivare il team, assicurando un ambiente di lavoro positivo; - Gestione dello stress e capacità di lavorare in contesti dinamici; - Competenze amministrative, incluse chiusure fiscali, controllo incassi e gestione fornitori; - Esperienza nella gestione del budget, KPI e food cost; - Conoscenza di strumenti digitali per la gestione operativa (Microsoft Office, Outlook, Dropbox); - Buona conoscenza della lingua inglese (B1). _ Requisiti preferenziali:_ - Diploma/Laurea in ambito Alberghiero e/o affini; - Conoscenza di una seconda lingua. Altre informazioni: ORARIO Full Time. 40 ore settimanali distribuite su turni INQUADRAMENTO CCNL Pubblici Esercizi, Contratto a tempo indeterminato RETRIBUZIONE/RAL €34-40K bonus La retribuzione sarà commisurata all'esperienza maturata dalla risorsa e valutata in sede di colloquio con l'azienda. _ Benefit Aziendali:_ - Indennità di trasferta per il tragitto casa/lavoro; - Pasti gratuiti presso i locali aziendali. SEDE DI LAVORO Serravalle Scrivia (AL)- Autorizzazione Ministeriale Definitiva DD n. 0000320 del 22.07.2025 LI-IT1 Benefit: Pasti gratuiti o sovvenzionati