Openjobmetis Spa filiale di Brindisi, ricerca e seleziona, per importante lido balneare di brindisi, UN/A MAITRE DI SALA Posizione: Il Maître di sala, sempre a contatto gli ospiti, possiede spiccate doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale. A tutto ciò, associa un'ottima capacità organizzativa per garantire la massima efficienza del personale di sala, al fine di ottenere un livello qualitativo di servizio. Nello svolgimento del suo lavoro: - È responsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando Hostess, Chef de Rang e Commis - È responsabile delle prenotazioni dei tavoli, della distribuzione del servizio nel reparto e dell'assegnazione dei ranghi - Verifica e dirige il servizio della sala, controllando accuratamente lo svolgimento in modo che tutto risulti inappuntabile, cortese, efficace - Forma e monitora a 360° lo staff di sala assegnatogli Collabora attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Bar Requisiti: COMPETENZE RICHIESTE: - Elevate competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio - Conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari - Ottima conoscenza della lingua inglese; Altre informazioni: Luogo di lavoro: Brindisi - L’annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs. 198/2006_