Produzione di alta qualità
La nostra azienda è in cerca di un Manager di produzione che possa garantire la gestione efficiente e efficace del personale e delle attività produttive. Il candidato ideale dovrà avere esperienza pregressa nel settore gastronomia e/o pasta fresca dell'industria alimentare, con una capacità di gestire e coordinare le risorse umane.
Responsabilità
* Garantire la gestione efficiente/efficace del personale rispetto alle attività da svolgere;
* Gestire il turno di produzione;
* Assicurare i livelli definiti di qualità della produzione per il turno assegnato;
* Identificare e risolvere eventuali problemi che rallentano l'attività produttiva;
* Supervisionare le attività delle business unit a cui fanno riferimento i Capi Reparto;
* Verificare che la produzione sia allineata agli ordini distribuiti ai reparti;
* Supervisionare il corretto inserimento dei dati di tracciabilità e produzione nel software gestionale;
* Verificare le ricette/distinte base nel software gestionale;
* Aggiornare costantemente l'andamento dell'intera produzione al responsabile;
* Applicare e far rispettare le direttive e le procedure aziendali a tutto il personale;
* Controllare il corretto svolgimento delle attività di produzione e sanificazione nei reparti;
* Rilazionarsi con i tecnici per le attività di manutenzione e/o riparazione di impianti e macchinari ordinando le parti di ricambio quando necessario e programmando le attività di manutenzione;
* Gestire gli ordini delle materie prime;
Requisiti
* Esperienza pregressa di 5/10 anni in mansioni analoghe nel settore gastronomia e/o pasta fresca dell'industria alimentare;
* Capacità di gestire e coordinare le risorse;
* Disponibilità al lavoro su turni (6:30-15:30);
* Flessibilità e capacità di lavorare in condizioni di variabilità dovute al carico di lavoro ed alle richieste dei clienti.