Assistente al responsabile di locali di ristorazione

Per la ristorazione collettiva di nostra gestione sul territorio di Sassari stiamo cercando un/una

ASSISTENTE AL RESPONSABILE DI LOCALI DI RISTORAZIONE

In Camst l'Assistente svolge una funzione strategica di supporto al Responsabile di Locali con la finalità di ottimizzare le risorse a disposizione per il raggiungimento degli obiettivi economici e di garantire gli standard di servizio nel rispetto delle procedure aziendali.

L'Assistente al Responsabile di Locali si occupa di:

• Supervisionare le attività produttive nei locali assegnati, garantendo il rispetto degli standard di qualità del prodotto, del servizio ai clienti e l'applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
• Assicurare la pianificazione degli approvvigionamenti e la gestione degli inventari, presidiare il ciclo ordine-fornitore (emissione, consegna e conformità) e gestire le relazioni con i fornitori, garantendo il rispetto del budget di acquisto.
• Garantire un'efficace gestione del personale assegnato attraverso l'utilizzo del gestionale dedicato, curando la pianificazione di turni, ferie, permessi e assenze per malattia, e assicurando la continuità del servizio tramite sostituzioni o una riorganizzazione ottimale delle attività.
• Presenziare ai controlli degli Enti preposti;
• Controllare il rispetto e l'attuazione di tutte le attività offerte in gara d'appalto e la risoluzione di prescrizioni e contestazioni pendenti sui locali.

Requisiti richiesti:

• ottima capacità di lavorare in team, precisione ed organizzazione delle attività.
• attitudine e sensibilità nella gestione delle relazioni interpersonali.
• preferibile laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze Gastronomiche o similari; gradita in alternativa Laurea in Economia.

Offriamo contratto a tempo determinato con orario full time 40 ore alla settimana dal lunedì al venerdì; alla posizione si applicheranno i CCNL della ristorazione collettiva e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 23.788 ed Euro 26.000, in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. xjrgpwk Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito:

Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusività. Per maggiori informazioni visita il sito