Adecco Consultant, divisione specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, supporta un’notevole realtà del settore GDO nella ricerca di un/a:
Responsabile Reparto Bar/Ristorazione - MONZA
La risorsa selezionata avrà il compito di gestire l’organizzazione del lavoro del team del reparto bar/ristorante (circa 15 persone) e, allo stesso tempo, di partecipare in prima persona al servizio al cliente e alle attività operative del reparto.
Il/La candidato/a risponderà direttamente al Direttore del punto vendita.
Responsabilità principali
Gestione e coordinamento del team di lavoro (circa 15 collaboratori); - Organizzazione dei turnazioni e dei piani ferie in base agli standard e ai fabbisogni aziendali; - Supervisione del servizio bar: caffetteria, snack, tavola calda e fredda, aperitivi di base; - Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di pulizia e manutenzione delle attrezzature; - Cura dell’immagine personale e del reparto, assicurando un servizio di qualità al cliente; - Gestione degli ordini ai reparti e ai fornitori; - Controllo della corretta conservazione delle materie prime, monitoraggio delle scadenze e del gettato; - Collaborazione costruttiva con gli altri responsabili di reparto; - Confronto costante con la cucina per il rispetto delle ricette e dei menù; - Capacità di problem solving e gestione operativa delle criticità.
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa in ruoli analoghi nel settore bar/ristorazione o in contesti simili; - Conoscenza approfondita del servizio bar e delle dinamiche di un punto ristoro; - Competenze nella gestione di un team di lavoro; - Ottima conoscenza delle normative HACCP; - Orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra; - Flessibilità, autonomia operativa e capacità organizzativa.
Offerta
Assunzione diretta a tempo indeterminato presso l’azienda cliente; - Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza; - Possibilità di crescita in un contesto solido e strutturato.
Se sei una persona dinamica, con spirito di squadra e passione per il mondo della ristorazione, invia la tua candidatura!