La risorsa affiancherà l’Economo nella gestione amministrativa e operativa della struttura, contribuendo al controllo dei costi, alla gestione documentale e al coordinamento delle attività di approvvigionamento.
In Particolare Si Occuperà Di
Supporto alla gestione degli approvvigionamenti
* Assistenza nella pianificazione e nell’inserimento degli ordini di beni alimentari e non alimentari
* Monitoraggio delle scorte e aggiornamento dei livelli di magazzino
* Verifica della corretta rotazione delle merci (FIFO / FEFO)
Gestione documentale e amministrativa
* Inserimento e archiviazione di fatture, DDT e documenti contabili sul gestionale
* Controllo della corrispondenza tra ordini, bolle di consegna e fatture
* Supporto nella redazione di report periodici su costi, consumi e giacenze
* Gestione della corrispondenza amministrativa con fornitori e uffici interni
Supporto al controllo dei costi
* Monitoraggio dei costi operativi e delle spese di reparto
* Analisi degli scostamenti inventariali e segnalazione di anomalie
* Supporto all’ottimizzazione delle risorse e alla riduzione degli sprechi
Rapporti con fornitori e reparti
* Assistenza nella gestione operativa dei fornitori contrattualizzati
* Supporto alla verifica della qualità delle forniture e del rispetto dei tempi di consegna
* Interfaccia con i responsabili di reparto (cucina, F&B, housekeeping, manutenzione) per le necessità operative quotidiane
Magazzino e inventari
* Supporto nelle operazioni di inventario periodico e straordinario
* Assistenza nell’organizzazione e nel controllo dei magazzini nel rispetto delle normative igienico-sanitarie
Cosa Cerchiamo
* Esperienza pregressa in ruoli amministrativi, preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativo
* Buone capacità organizzative e attenzione al dettaglio
* Precisione nella gestione documentale e contabile
* Buona conoscenza dei principali strumenti informatici (Excel, gestionali di magazzino)
* Capacità di lavorare in autonomia e in team, con flessibilità operativa
* Buone capacità comunicative e relazionali
* Conoscenza base delle normative HACCP costituisce titolo preferenziale
Sede Di Lavoro
Valorizziamo le competenze, l’esperienza e il potenziale.
L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 – L.125/91).
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