Overview
Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza. Se il suo profilo è in linea, invii la sua candidatura.
Il corso avrà una durata di 96 ore, esclusi sabato e domenica ed includerà:
Formazione teorica con rilascio di attestati sicurezza generale e specifica ed attestato HACCP
Formazione pratica
L’obiettivo del corso di formazione è l’abilitazione al ruolo di addett* banco panetteria e addett* banco gastronomia/salumi e formaggi:
Vendita diretta ed assistenza al cliente;
Verifica e controllo celle frigorifere;
Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Layout del banco taglio nella GDO;
Ricevimento e controllo salumi e formaggi;
Gestione ordini e rotazione prodotti;
Utilizzo affettatrice in sicurezza;
Tecniche di taglio salumi e formaggi;
Porzionatura e presentazione prodotto;
Utilizzo bilancia xjrgpwk e sistemi di etichettatura;
Preparazione vassoi e piatti pronti;
Gestione richieste personalizzate del cliente;
Gestione della vendita, allestimento e servizio dei prodotti da forno (pane, focacce, pizze, dolci).
#J-18808-Ljbffr