OverviewPer l'estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna.
Non è sicuro/a delle competenze necessarie per questa opportunità? Legga la descrizione completa qui sotto per avere un quadro completo dei requisiti richiesti.
Responsabilità
Garantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio;
Accogliere l'ospite e monitorarne la soddisfazione;
Gestire e supervisionare l"operatività efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse;
Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi ai componenti della brigata;
Organizzare e supervisionare l'allestimento della sala e del buffet seguendo le indicazioni di Chef e Corporate Food and Beverage;
Assegnare i tavoli, curare e supervisionare la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti;
Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura;
Coordinare e motivare la brigata di sala garantendo un ambiente di lavoro sereno, sicuro ed inclusivo;
Controllare l\'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
Requisiti
Esperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet;
Buona conoscenza dell'inglese e di un'altra lingua straniera;
Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP;
Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate;
Buona leadership e propensione al problem solving. xjrgpwk
Offriamo
Contratto a tempo determinato;
Retribuzione adeguata al ruolo e all'esperienza;
Vitto e alloggio;
Formazione su HACCP e Sicurezza sul lavoro.
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