Siamo alla ricerca di un cuoco capo partita per lavorare nel nostro villaggio a Lido di Pomposa, Emilia-Romagna. La persona selezionata avrà l'opportunità di lavorare nel settore del turismo in Italia.
Descrizione della mansione
La mansione consiste nell'imparare a creare menu personalizzati per gli ospiti e nella gestione degli ordini. Il cuoco capo partita dovrà imparare a definire le ricette per i diversi piatti e a compilare la carta e i menù insieme al responsabile dei servizi di ristorazione.
* Precisamente:
* imparare a definire le ricette per i diversi piatti;
* compilare la carta e i menù insieme al responsabile dei servizi di ristorazione;
* gestire gli ordini;
Inoltre, il cuoco capo partita dovrà anche imparare ad eseguire i piatti più complessi e a gestire le scorte.