Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Responsabile Qualità (crudi) Vuole candidarsi? Legga tutte le informazioni su questa posizione qui sotto, poi prema il pulsante per candidarsi. Siamo alla ricerca di un Responsabile Qualità (crudi) per il nostro cliente, un'azienda leader nella produzione e lavorazione di prodotti base carne. L'azienda si trova in provincia di Mantova e sicon sede in provincia di Mantova esi distingue per i suoi alti standard di qualità e attenzione al cliente. Il Responsabile Qualità (crudi) avrà il compito di: Elaborare ed aggiornare gli standard qualitativi ed organolettici di prodotto/processo ed assicurarne la completa conoscenza tra le funzioni coinvolte. Supportare la soluzione di non conformità e di problemi tecnici relativi alla qualità del prodotto. Recepire ed applicare le normative vigenti e volontarie applicabili ai prodotti/processi di competenza. Eseguire periodicamente il riesame delle linee di prodotto/processo. Supervisionare la documentazione sanitaria per la tracciabilità del prodotto ed interfacciarsi con i servizi veterinari per quanto di competenza. Coordinare la gestione dei prosciutti crudi dalla ricezione della materia prima alla classificazione delle partite, coinvolgendo quando opportuni il fornitore. Valutare e qualificare i fornitori di competenza. Coordinare i progetti assegnati di creazione e/o miglioramento, in collaborazione con le altre funzioni aziendali. Si interfaccerà prevalentemente con i responsabili dei Prosciuttifici, con il team di Produzione dei vari siti del Gruppo e con i referenti commerciali. Si richiede: Laurea magistrale in Tecnologie alimentari o equipollente; Esperienza pregressa nel ruolo in aziende strutturata; Ottima conoscenza della normativa igienico sanitaria applicabile al prodotto e per l'export di prodotti alimentari; Buone doti relazionali. Si offre inserimento in solida realtà industriale del settore alimentare, in un team di lavoro accogliente e competente. xrdztoy L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati alle competenze ed all'esperienza possedute. #J-18808-Ljbffr
