Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 29 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai per i nostri ristoranti di Lille e Lione.
Obiettivi:
* Gestione stock e inventario
* Ideazione ricette per il test menu
* Controllo qualità e garanzia della mise en place, conoscenza di igiene e sicurezza
* Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze di base in materia di impasto
* Formazione di figure junior
* Onboarding e motivazione del team
La nostra offerta:
* Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
* Supporto iniziale per alloggio e trasferimento con contributo fisso mensile
* Rimborso del 50% dell’abbonamento trasporti (Pass Navigo)
* Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del gruppo
* Abbonamento GymLib per accedere a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia
* Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... e molto altro!
Dettagli aggiuntivi saranno discussi durante il colloquio.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza distinzione di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o altre caratteristiche protette dalla legge.
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