Il Valtur Baia del Gusmay Beach Resort è alla ricerca, per la stagione estiva 2026, di una figura di Demi Chef de Rang da inserire nel team di sala per garantire un servizio efficiente, cordiale e conforme agli standard della struttura.
Mansioni principali:
- Accogliere gli ospiti e seguire il loro percorso di servizio, dalla presa dell’ordine al congedo, assicurando cortesia e tempestività
- Predisporre la mise en place del proprio settore e mantenere ordine e pulizia durante tutto il servizio
- Servire bevande e portate in collaborazione con il capo sala e lo chef de rang, rispettando le sequenze di servizio e le regole di buona tavola
- Supportare nella gestione del servizio delle comande, coordinandosi con la cucina per tempi di uscita e presentazione dei piatti
- Gestire le richieste degli ospiti, fornendo informazioni sul menu, sugli ingredienti e sugli abbinamenti consigliati
- Gestire conto e relative operazioni di cassa, seguendo le procedure interne
- Partecipare alle attività di preparazione del servizio (mise en place, apparecchiatura, riordino) e alla chiusura della sala
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul luogo di lavoro
- Collaborare alla formazione on the job di giovani risorse e contribuire al mantenimento degli standard di servizio del Gruppo
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa in ruoli di sala, preferibilmente come commis di sala, aiuto cameriere o similari in strutture ricettive o ristorative
- Buone capacità relazionali e orientamento al cliente
- Conoscenza delle tecniche di servizio, mise en place e regole di base del servizio al tavolo
- Precisione, cura del dettaglio e attitudine al lavoro in squadra
- Capacità di lavorare in contesti dinamici e sotto pressione durante i picchi di servizio
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
- Conoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenziale
Competenze preferenziali:
- Formazione professionale in ambito alberghiero o ristorativo
- Esperienza in strutture con forte afflusso turistico o con servizio a più turni
- Conoscenza delle tecniche di servizio di vini e bevande
Soft skills
- Comunicazione efficace: capacità di relazionarsi con colleghi e clienti in modo chiaro e rispettoso
- Teamworking: predisposizione alla collaborazione e al supporto reciproco
- Proattività e problem solving: capacità di gestire imprevisti e trovare soluzioni rapide
- Affidabilità, puntualità e responsabilità nell’esecuzione delle attività di sala
Benefit
- Pasti durante il servizio e alloggio, se previsto dalla struttura
- Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi
- Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari
- Ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale all’interno del Gruppo e formazione on the job
