TEMPORARY SPA, Agenzia per il Lavoro specializzata nella ricerca e selezione del personale dal 1998, ricerca: Competenze di profilo: - Effettuare il coordinamento dei servizi di sala ristorante - Effettuare l’accoglienza del cliente di un ristorante (presentazione del menù e della carta dei vini) - Effettuare l’allestimento di sala e tavoli per ristorante - Intrattenere il cliente Responsabile di Sala, Maitre: Descrizione della Professione Il Responsabile di sala (Maitre) assicura il funzionamento del servizio di ristorazione. Si occupa dell’aspetto estetico della sala, della dotazione degli arredi e degli addobbi; dirige e controlla il lavoro dei camerieri di sala; coordina il servizio di sala con i carichi di lavoro della cucina, cercando di ottimizzare il servizio; si occupa dell’accoglienza dei clienti e presenta il menù e la carta dei vini. Consiglia i clienti sulle scelte e raccoglie eventuali reclami e indicazioni per il miglioramento del servizio. Collocazione organizzativa Lavora in sala, coordinando e controllando i camerieri di sala. Si rapporta con il reparto di cucina particolarmente con il cuoco. Collabora con il direttore e con il responsabile del servizio di ristorazione, da cui riceve le indicazioni per lo standard qualitativo del servizio. Conoscenze Specifiche nel Dettaglio: - Conoscenza del funzionamento e dei ruoli all’interno di un ristorante (brigata) - Conoscenza del funzionamento e dei ruoli all’interno di un hotel - Conoscenza degli alimenti e ingredienti - Conoscenza dei vini - Conoscenza delle norme igienico-sanitarie per ristoranti - Conoscenza delle lingue straniere - Conoscenza di contabilità Requisiti: - Almeno 2 anni di esperienza presso realtà strutturate - Buona conoscenza della lingua inglese, gradita conoscenza del francese e del tedesco - Orientamento all'ospite - Buona resistenza allo stress e problem solving L'azienda offre: - Inserimento diretto in un'azienda solida e strutturata, con possibilità di formazione e di crescita professionale - Premio produzione - Inquadramento commisurato al profilo - Alloggio se necessario - Mensa aziendale - Parcheggio gratis - Orario di Lavoro_ : Full Time - Luogo di Lavoro_ : Orta San Giulio - CCNL_ : Turismo e pubblici esercizi (tredicesima e quattordicesima) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Somministrazione, Agenzia Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona