La divisione Technical Engineering di Randstad Professional Leader Search & Selection, per conto di un cliente leader nel settore Spirits, è alla ricerca di un* R&D Manager.
Responsabile Ricerca e Sviluppo (R&D) si concentra sulla progettazione, lo sviluppo e il miglioramento di prodotti e processi nel settore delle bevande e dei liquori.
Il ruolo è considerato fondamentale per promuovere l'innovazione, garantire la qualità dei prodotti e mantenere un vantaggio competitivo.
Principali responsabilità e attività:
* Coordinerà un team composto da due figure
* Progettare e sviluppare nuovi prodotti e processi per soddisfare le esigenze dei consumatori e gli obiettivi aziendali
* Creare e testare prototipi e campioni
* Condurre degustazioni di prodotti, eventi e seminari educativi
* Garantire la conformità con gli standard di settore e le normative durante lo sviluppo dei prodotti
* Verificare che le formule siano conformi ai requisiti normativi dei vari mercati
* Monitorare le tendenze del settore e i cambiamenti normativi
* Esplorare alternative per formulazioni, ingredienti, fornitori e processi
* Identificare opportunità di miglioramento per prodotti e processi e supportare la fattibilità tecnica
* Coordinare la valutazione e la qualificazione di nuovi ingredienti e fornitori alternativi per migliorare la qualità, garantire la continuità aziendale e ridurre i costi
* Collaborare con vari dipartimenti come: produzione, marketing e vendite
* Supervisionare le tempistiche dei progetti per garantirne il completamento puntuale
* Documentare i risultati delle ricerche e le specifiche dei prodotti
* Eseguire test accelerati per verificare la stabilità del prodotto e la durata di conservazione
* Configurare la base distinta nel sistema di gestione per i costi e la codifica
* Verificare che le dichiarazioni di marketing siano in linea con normativa, ingredienti e processi
* Supervisionare la prima produzione per assicurare un'industrializzazione di successo
Requisiti ed esperienza:
* Almeno 4-5 anni di esperienza in ruoli di R&D nel settore delle bevande
* Laurea in Scienze dell'Alimentazione, Chimica, Biologia o altre materie scientifiche
* Conoscenza della scienza alimentare, dello sviluppo di prodotti, del controllo qualità e della conformità normativa
* Familiarità con i software pertinenti per la ricerca e l'analisi
* Forti competenze in chimica e matematica
* Capacità di miscelare e creare nuovi cocktail e liquori
* Esperienza sensoriale con cibi e bevande
* Profonda conoscenza delle buone pratiche di produzione e di laboratorio
* Esperienza nell'analisi dei dati
* Competenze comunicative e capacità di lavorare in squadra
* Familiarità con le tecnologie emergenti, come gli strumenti di intelligenza artificiale, l'automazione nella lavorazione degli alimenti o le piattaforme digitali per la ricerca e lo sviluppo
* Padronanza dell'inglese (almeno B2)