PpDomus De Maria, Italy | Pubblicato il 03/02/2026 /ppItalian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra.br/ /ph3Descrizione lavoro /h3pbItalianHospitality Collection /briunisce hotel, resort e spa di eccellenza in alcunedelle destinazioni più iconiche d’Italia. In Toscana fanno parte dellacollezione bFonteverde /b, bBagni di Pisa /b e bGrotta Giusti /b,storiche residenze termali immerse in contesti di grande valore paesaggistico;in Valle d’Aosta, a Courmayeur, bLe Massif /b interpreta l’ospitalità alpinain chiave contemporanea.br/ /ppNel sud dellaSardegna, bChia Laguna Resort /b si affaccia su uno dei tratti di costa piùspettacolari dell’isola ed è composto da tre hotel con identità distinte: bConradChia Laguna Sardinia /b, bBaia di Chia Resort Sardinia – Curio Collection byHilton /be bHotel Village /b. Il resort dispone di un btotale di 424camere /b e di un bcentro congressi con 8 sale riunioni /b in grado diaccogliere fino a 900 partecipanti. Un ambiente dinamico e stimolante, con unaricca offerta di ristorazione, una spa di 1.000 m², 2 beach club, strutturesportive e un centro congressi: lavorare albChia Laguna /b significa entrarea far parte di un team dedicato all’eccellenza del servizio e averel’opportunità di crescere professionalmente all’interno di uno dei gruppi piùprestigiosi dell’ospitalità italiana.br/ /ppPer il nostrofantastico bHotel Village /b, siamo alla ricerca di un bFood Beverage Manager. /bbr/ /ppIl Food beverage manager, si occupadell’organizzazione, gestione e coordinamento di tutte le attività connessealla ristorazione in strutture alberghiere e/o ristorative, dalle risorseeconomiche dei servizi alla gestione del personale, dall’approvvigionamento alcontrollo qualità della produzione e distribuzione di cibi e bevande.br/ /pulliGarantisce il rispetto dell’immagine dellastruttura ricettiva, dal punto di vista dell’efficienza e degli standarddi qualità.br/ /liliDefinisce il budget e controlla i costi.br/ /liliControlla l’igiene di locali, le attrezzature dacucina, gli impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumodi cibi e bevande.br/ /liliGarantisce la corretta applicazione dellanormativa in materia di sicurezza e infortunistica nell’ambito dellaristorazione.br/ /liliSeleziona i fornitori, verificandonel’affidabilità.br/ /liliDefinisce il livello qualitativo e quantitativominimo delle scorte.br/ /liliPredispone il menù del ristorante, incollaborazione con lo chef o il cuoco.br/ /liliCoordina i servizi di sala ristorante e ilpersonale addetto.br/ /liliPianifica e organizza eventi non ordinari, qualiad esempio buffet, meeting, convegni, cene a tema, ecc.br/ /liliCura ireport settimanali da presentare alla direzione (ricavi, coperti,partecipanti alle manifestazioni, ecc.) e verifica mensilmente i risultaticonsuntivi analizzando gli scostamenti rispetto al budget.br/ /liliConoscenza di una o più lingue stranierebr/ /liliConoscenza e uso del linguaggio tecnicoappropriatobr/ /liliConoscenza delle caratteristiche organolettichedegli alimenti, delle bevande e delle modalità di conservazione deglistessibr/ /liliConoscenza delle normative igienico sanitarie edi sicurezza del settorebr/ /liliConoscenze relative alle scienzeeconomico-amministrative, contabili, alle normative che regolano ilsettore turistico alberghiero e alla contrattualistica commercialebr/ /liliCapacità di gestire il servizio di sala, dellacucina e del magazzinobr/ /liliCapacitàdi utilizzare il computer e i programmi di gestione per il settore dellaristorazione (programmi di gestione della contabilità, elaborazione deimenù, comande ai tavoli e ordini ai fornitori)br/ /li /ulpbCompetenzetrasversali /bbr/ /pulliCapacità di definire obiettivi e risultati attesi(pensiero strategico)br/ /liliCooperazione e lavoro di gruppobr/ /liliCapacità di risoluzione dei problemibr/ /liliCapacità relazionali (empatia)br/ /liliCapacità di gestione e sviluppo delle risorseumanebr/ /liliOrientamento al cliente/utentebr/ /liliCapacità di leadershipbr/ /liliCapacità decisionalibr/ /liliCapacitàdi controllobr/ /li /ulpbCaratteristichepersonali e attitudini /bbr/ /pulliAutocontrollo/resistenza allo stressbr/ /liliFlessibilità/versatilitàbr/ /liliSpirito d’iniziativabr/ /liliResistenzafisicabr/ /li /ulpSesei in possesso dei requisiti da noi ricercati ed hai una forte passione per ilTurismo ed il contatto con gli ospiti, partecipa anche tu alle selezioni, tiaspettiamo !br/ /p /p #J-18808-Ljbffr