Descrizione del lavoro
LA MISSIONE?
I nostri clienti e il nostro team sono in buone mani con te .
Sei responsabile del buon andamento del servizio di ristorazione che deve essere sempre efficiente: dalla presa della comanda al pagamento!
Il ristorante è il tuo spazio e tu sai come trattarlo bene !
Riporti al Responsabile operativo F&B e ti assumi la responsabilità della gestione del team di sala.
Formi, supporti e fai crescere la tua squadra.
Garantisci il corretto rispetto delle regole, Mama è sempre all'erta .
L'esperienza del cliente deve essere perfetta e tu ne sei il garante.
Qualifiche
FATTO PER TE? SOLO SE…
• Sei pronto a cogliere le sfide .
• I dettagli sono importanti per te, non manca nulla grazie al tuo senso di organizzazione e anticipazione.
• Sei attento e amichevole, trabocchi gentilezza e non sai cosa farne!
• Sei versatile e anche un po' commerciale e sai trasmettere queste qualità al tuo team senza trasformarti nel “Wolf of Wall Street” .
• Sei proattivo e prendi l'iniziativa.
• Sai come gestire la pressione, il Maestro Yoda ti ha insegnato tutto ... ♂️.
• Lo spirito di squadra è il tuo punto di forza e lavori spalla a spalla con gli altri Restaurant Manager.
• Sei un diplomatico e sai come creare connessioni tra i tuoi manager e la tua squadra.
• Ti sporchi le mani e credi che la gestione partecipativa sia la chiave del successo.
Informazioni aggiuntive
I TUOI PICCOLI EXTRA SONO:
- Il tuo sorriso è comunicativo e unificante ✨.
- Sai parlare altre lingue.
- Sei un leader; sei stato eletto come tale da subito ♂️!
- Tutti sanno che quando il gatto non c’è, i topi ballano, ma Mama può contare sempre su di te per tenere la situazione sotto controllo mostrando la tua naturale leadership.
- Sai come risolvere questo caso da manuale (gestione delle priorità):
Arriva un cliente e vuole parlare con te, allo stesso tempo un membro della tua squadra fa cadere
un vassoio e lo chef ti chiama con la sua voce più dolce. Come gestisci la cosa ?