Overview Ristorante in Verona centro ricerca Direttore di Sala. Responsabilità la risorsa si occuperà della gestione della squadra di lavoro in sala garantendo un servizio ottimale. Sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni della sala, incaricato di garantire che gli ospiti ricevano un'esperienza indimenticabile, caratterizzata da un servizio impeccabile, una presentazione curata e un atmosfera piacevole. La risorsa inserita avrà le seguenti responsabilità Supervisionare e coordinare il personale di sala; Garantire un servizio cortese, professionale e di alta qualità; Collaborare con il team di cucina e di sala, per garantire un servizio efficiente; Conoscenza ed applicazione norme HACCP; Assicurare che gli standard di pulizia e igiene siano rispettati; Mantenere un inventario accurato delle forniture e dei prodotti necessari per la sala; Assicurare ordine delle sale e garantire perfezione della _mise en place_; Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in sala, risolvendo eventuali problematiche di servizio; Gestire le prenotazioni in coordinamento con la proprietà. Qualifiche Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale; Conoscenza approfondita delle pratiche di servizio e delle norme di etichetta; Capacità di lavorare in team, supervisionare e motivare il personale; Eccellenti capacità di comunicazione e di gestione e attenzione al cliente; Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell'igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress Preferibilmente, una passione per la gastronomia e la conoscenza dei vini; Flessibilità negli orari di lavoro full-time, con disponibilità a lavorare nei week-end, festivi e in orari serali. Esperienza: responsabile di sala : 3 anni (Preferenziale) Lingua: inglese (Preferenziale); tedesco (Preferenziale) Offriamo Contratto diretto con azienda Orari di lavoro : su turni in fascia oraria pranzo e / o cena, Luogo di lavoro : Verona Centro L'Azienda non dispone di alloggi per il personale. Contratto di lavoro : Tempo pieno Orario : Festivo Tutti i weekend Weekend J-18808-Ljbffr