Descrizione", Ristorante OiO",, ristorante gastronomico nel centro di Lussemburgo, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo partita. OiO è un'esperienza gastronomica unica nel suo genere, dove l'alta cucina incontra un ambiente rilassato! Il locale ha 35 coperti ed è stato recensito dalla Guida MICHELIN e dalla Gault&, Millau. Richiesti almeno 3 anni di esperienza in locali di alto livello, la conoscenza dell'inglese ed esperienza nella gestione di tutte le partite. ContrattoContratto a tempo indeterminato. L’azienda offre ai candidati la possibilit di usufruire di un alloggio per i primi sei mesi di collaborazione. È previsto un contributo mensile di 600€, a carico del candidato. Impegno full time con i seguenti turnazioni: - dal mercoledì al sabato sia a pranzo che a cena, - domenica solo apranzo dalle 10:00 alle 17:00, - lunedì e martedì giorni di riposo. Lo stipendio mensile sar da valutare in base all'esperienza, il range sar 2600-3200€ netti. Cosa offre l'azienda- Alloggio - Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca