Staff Service srl, società interna a Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione, sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con **autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024**, seleziona un/a
**Buyer/Category Manager** per Chef Express (Castelvetro di Modena)
**Chef Express**è la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, con oltre 600 punti vendita in Italia, operativa con marchi propri o in licenza in tutti i canali della ristorazione, sia in concessione che commerciale. Chef Express è leader in Italia nel segmento dei buffet di stazione, con punti vendita in 54 scali ferroviari, è presente nel settore della ristorazione aeroportuale in 15 aeroporti italiani, e gestisce 57 aree di ristoro sulla rete autostradale italiana e sulle strade di grande comunicazione. Nel mercato della ristorazione a bordo treno è uno dei principali operatori in Europa con oltre 120 treni serviti quotidianamente in 5 Paesi Europei. Nel settore della ristorazione commerciale controlla direttamente le catene casual dining Roadhouse Restaurant, Calavera e Billy Tacos. All’estero gestisce la catena anglosassone Bagel Factory, con 45 locali distribuiti tra UK e Irlanda.
- La risorsa, a diretto riporto del Direttore Marketing, si occuperà della gestione e dello sviluppo strategico delle categorie Food e Non Food nei punti vendita Market Retail._
**Principali attività**:
- Gestione delle relazioni con i fornitori (Food & Non Food): scouting, negoziazione e monitoraggio delle performance;
- Definizione e ottimizzazione dell'assortimento per categoria merceologica, in linea con il posizionamento di mercato e le esigenze specifiche delle diverse location;
- Analisi dei dati di vendita e dei trend di mercato: monitoraggio dei KPI di categoria, benchmark competitivo, studio delle abitudini di consumo;
- Ideazione, sviluppo e implementazione di campagne promozionali e iniziative commerciali, sia a livello nazionale che locale;
- Collaborazione interfunzionale con i team Acquisti, Operations, Visual Merchandising e Comunicazione per l'esecuzione delle strategie di categoria;
- Gestione di progetti speciali legati al lancio di nuovi prodotti, allo sviluppo di aree tematiche e alle attività del calendario commerciale.
**Requisiti richiesti**:
- Laurea in Economia, Marketing o affini;
- Esperienza di 3 anni in ambito Trade Marketing, Acquisti o Category Management;
- Provenienza preferenziale dal settore GDO, Retail o Foodservice;
- Ottime capacità analitiche, di lettura dei dati commerciali e delle performance di categoria;
- Capacità di negoziazione, comunicative e relazionali;
- Orientamento al risultato.
**Orari di lavoro**: full time, in sede, dal lunedì al venerdi, 9-13 e 14:30-18:30.
E' richiesta disponibilità per eventuali trasferte su territorio nazionale.
joinus