Birrificio San Giorgio, parte del Gruppo Royal Unibrew dal 2023, produce e distribuisce brand iconici come Ceres e Terme di Crodo. Siamo una realtà in forte espansione, con un grande spirito di squadra, che punta su innovazione, qualità e crescita continua.Siamo alla ricerca di un Operatore di Fabbricazione da inserire nel reparto produttivo del nostro birrificio. La risorsa si occuperà delle attività legate al processo di produzione della birra, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, di sicurezza e delle procedure aziendali.Responsabilità principali
Conduzione e monitoraggio degli impianti di produzione (cottura, fermentazione, maturazione e filtrazione della birra) attraverso l'utilizzo di supervisori SCADAPreparazione delle materie prime seguendo le ricette e le istruzioni operative di repartoControllo dei parametri di processo (temperature, tempi, pressioni, ecc.)Pulizia e sanificazione degli impianti (CIP) e degli ambienti di lavoroCompilazione della documentazione di produzione secondo i piani prestabiliti dalla qualitàSegnalazione di eventuali anomalie o guasti agli impiantiRispetto delle norme HACCP, ambientali e di sicurezza sul lavoro
Requisiti
Diploma tecnico o esperienza equivalente in ambito produttivo/alimentareBuona manualità e attenzione ai dettagliConoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP)Disponibilità al lavoro su turniPrecisione, affidabilità, attitudine al problem solving e capacità di lavorare in teamCapacità di utilizzo di impianti automatizzati
Cosa offriamo
Un ambiente dinamico e formativo, parte di un gruppo internazionale in crescitaUn contesto che valorizza iniziativa, autonomia e responsabilitàPercorsi di formazione e sviluppo con concrete prospettive di crescita
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