Lavoro Mio SpA - filiale di CENTO- ricerca per cliente nel settore della produzione e rivendita di prodotti da forno, PANETTIERE da inserire in organico. Il panettiere sarà assunto per un periodo iniziale a tempo determinato con scopo assunzione e dovrà essere autonomo nei seguenti processi di lavorazione: - Preparazione degli impasti, saper pesare gli ingredienti (farina, acqua, lievito, ecc.) e impastarli, manualmente o con macchinari; - Controllare i processi di lievitazione, disponendo gli impasti in camere apposite e regolando tempo, temperatura e umidità; - Dare forma al pane e ai prodotti da forno a mano o con l'ausilio di macchine; - Monitorare il processo di cottura, controllando il calore del forno. E' necessariamente richiesto inoltre mantenere puliti il forno, le macchine e l'atmosfera di lavoro, rispettando le norme igieniche. Requisito richiesto: disponibilità a lavorare ad orario notturno. ZONA DI LAVORO: BONDENO (FE) ORARIO DI LAVORO: dalla domenica notte al venerdì notte dalle ore 3,00 alle ore 6,00. #LMCENTO miscelazione, impasti, lievitazione, modellatura, pulizia, manutenzione, panettiere by helplavoro.It